Bom, eu tinha prometido na comu do '
Moda Roriita' que iria postar umas receitas de lanches aqui. Então, aqui está o que prometi ^^
Muffins de Chocolate com Gotas
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Ingredientes:
• 350g de açucar
• 4 ovos de galinha
• 1 e 1/2 xícara de margarina sem sal
• 300g de farinha de trigo
• 75g de amido de milho (
maizena)
• 15g de fermento em pó (
1 1/2 colher de sopa)
• 250ml de leite
• Uma pitada de sal
• 50g de achocolatado
• 300g de gotas de chocolate
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Modo de Preparo:
Coloque na batedeira o açucar, a margarina, os ovos e, aos poucos, bata bem. Quando estiver bem misturado, adicione o restante dos ingredientes.
Coloque em formas de muffins e coloque as gotas de chocolate. Leve para assar em forno a 170 graus por 20 minutos.
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Durabilidade: 4 dias
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Rendimento: 27 unidades de 60g
Mini Bolo Inglês de Chocolate
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Massa:
• 1 xícara de margarina
• 5 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (
650g)
• 3 xícaras e 1/4 de açucar
• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 400ml de leite
• 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
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Recheio:
• 500g de doce de leite
• 2 xícaras de achocolatado ou chocolate em pó
• 100g de creme de leite
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Modo de Preparo:
Bata muito bem a margarina, o açucar e os ovos.
Acrescente o restante dos ingredientes misturando muito bem. Coloque apenas metade da massa em forminhas, coloque o recheio, e mais massa por cima.
Leve para assar por 25 minutos a 180 graus. Decore com a cobertura que desejar.
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Durabilidade: 4 dias
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Rendimento: 36 unidades de 60g
Cupcake de Maracujá
Créditos: CCB Hinos (webmaster)
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Ingredientes:
• 1 xícara de farinha
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 1 pitada generosa de sal
• 1/3 xícara de suco de maracujá
• 7 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
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Modo de Preparo:
1. Misture a farinha, o fermento e o sal.
2. Peneire a mistura para aerar, e reserve.
3. Em uma outra tigela, bata em velocidade média a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado, meio fofo e aumentar de volume.
4. Junte o ovo e bata bem.
5. Em velocidade baixa, junte um terço da farinha e bata até incorporar.
6. Junte metade do suco de maracujá, bata de novo até incorporar.
7. Repita a operação com mais um terço da farinha, depois com o resto do suco, e termine com o terço final da farinha.
8. Em cada uma das etapas, tome cuidado para não bater demais; bata apenas o suficiente para os ingredientes todos se misturarem.
9. Para assar, você vai precisar de forma para bolinho individual.
1O. Pode ser forma para empada (
mas não muito pequena) ou para muffin.
11. Cada forma precisa estar forrada com uma forminha de papel-manteiga plissado ? igual ao papel que você ?descasca? quando come um daqueles bolinhos de laranja seven boys.
12. Coloque a massa nas forminhas, deixando o terço superior vazio ? os bolinhos vão crescer.
13. Asse em forno moderado (
180° graus) por aproximadamente 20 minutos.
14. Os bolinhos estão prontos quando o topo estiver dourado e um palito inserido no meio sair limpo.
15. Deixe os bolinhos esfriando.
Biscoitinhos de Chocolate Mágico
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Ingredientes:
• 1 xícara (
chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (
chá) de achocolatado Mágico
• 4 colheres (
sopa) de margarina sem sal
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Modo de Preparo:
Numa tijela, junte todos os ingredientes. Misture até obter uma massa homogênea que solte das mãos. Forme uma bola com a massa, enrole-a em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Com o auxílio de meia colher de sobremesa , porcione a massa do biscoito e enrrole em bolinhas. Distribua as bolinhas de massa sobre uma assadeira untada e enfarinhada, tomando o cuidado de deixar cerca de 1,5 cm de espaço entre elas. Com o dedo indicador ou a ponta de uma colher de pau, aperte o centro de cada bolinha. Você pode rechear a depressão com o ingrediente de sua preferência. Leve ao forno médio (
180°) por cerca de 15 min ou até o fundo do biscoito começar a dourar. Retire do forno e espere esfriar.
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Opções de Recheio: Geléia, nozes,damasco ou açucar cristal.
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Rendimento: 35 unidades.
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Tempo de Cozimento: 15 minutos.
Torta de Limão
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Massa:
• 2 xícara chá farinha trigo
• 1 colher sopa açucar
• 1 pitada sal
• 2 gemas
• 150g margarina sem sal (
ou c/ sal mas não por o sal)
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Recheio:
• 1 1/2 xícara chá leite condensado
• meia xícara de suco de limão
• raspas de limão
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Cobertura:
• 2 claras
• 2 colheres e meia de açucar
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Modo de Preparo:
Misturar até soltar das mãos e deixar descançar por 30min.
Abrir na forma (
pequena ou grande), fazer furinhos com garfo e por para assar por 30min em forno médio (
180°).
Misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas.
Por o recheio na forma. Bater as claras em neve adicionando o açucar aos poucos e depois por com cuidado em cima da torta (
sem passar nas bordas). Leve ao forno médio (
180°) até dourar.
Por enquanto só isso... espero que tenham gostado ^^
Kissus o/